一项新的元研究中的随机对照试验调查了食用可可对心血管疾病风险因素的影响。

《今日医学新闻》报道称，食用可可与总胆固醇和 LDL（“坏”）胆固醇、收缩压和舒张压以及空腹血糖有不同程度的改善有关。

研究人员还发现，食用可可对体重、身体质量指数 (BMI)、腰围、甘油三酯、“好” HDL 胆固醇和糖化血红蛋白 (HbA1c，糖尿病的重要生物标志物) 没有影响。

根据美国疾病控制中心的数据，2021 年，心脏病占美国死亡人数的五分之一，是美国所有人口类别的首要死亡原因。它影响女性、男性以及每个种族和民族群体。

EntirelyNourished.com 预防心脏病营养师 Michelle Routhenstein 表示：“可可富含儿茶素和其他多酚化合物，如黄烷醇，这些化合物以抗氧化和抗炎特性而闻名，可以有益于心血管健康。”但她并未参与这项新研究。

她补充道：“可可富含表儿茶素等黄酮类化合物，这种化合物有助于维持体内富含一氧化氮的池，从而有助于维持心脏和血管健康。”

然而，增加可可摄入量可能会对糖尿病患者产生影响，对大多数人来说可能并不好。在改变饮食习惯之前，一定要咨询医疗专家。

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