科学家发现，60 万至 100 万年前，两种不同的咖啡品种在埃塞俄比亚林地中进行了异花授粉，形成了生产世界上大部分咖啡的植物。
世界上大约 60% 的咖啡来自阿拉比卡咖啡 (Coffea arabica) 植物，这种植物目前分布在世界各地的热带气候地区。新的发现表明第一批阿拉比卡咖啡植物最有可能起源于何时何地；他们于 4 月 15 日发表在《自然遗传学》杂志上。
科学家们利用群体基因组建模技术发现，阿拉比卡咖啡起源于另外两种咖啡品种 C eugenioides 和 C canephora 的自然杂交。
由于杂交过程，每个后代都有来自父母的两组染色体，从而形成多倍体基因组。这可能为阿拉比卡咖啡提供了生存优势，使其得以蓬勃发展和适应。
研究合著者、美国州立大学生物学家 Victor Albert 表示：“人们经常认为，杂交多倍体事件可以立即带来进化优势，因为两组染色体——以及两套完整的基因——会立即遗传。”纽约布法罗，告诉《生活科学》。 “当然，多倍体的两个半基因组上重复的基因总是会丢失，但基因数量总是有净增加，因此可能有更大的适应新环境的能力。”
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